Disfruta de esta  facil y deliciosa ensalada de camarón!!!

Ingredientes:

Ensalada de Camaron

  • 1 Libra de camarones grandes pelados
  • 2 Cucharas de aceite de oliva
  • 1 Mango partido en cuadritos
  • 1 Taza de piña partida en cuadritos
  • ½ Cebolla morada picada en cuadros pequeños
  • 2 Cucharas de cilantro picado
  • 1 Aguacate en rebanadas
  • 3 Cucharas de jugo de limón
  • 2 Cucharas de jugo de piña concentrado
  • ¼ Taza aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

Para el aderezo mezclar jugo de limón y de piña. Agregar poco a poco el aceite mientras continua mezclando, agregar sal y pimienta

En un sartén calentado a fuego medio-alto agregar las 2 cucharadas de aceite de oliva. Añadir los camarones  la sal y pimienta. Dejar cocinar 1 ó 2 minutos por cada lado hasta que los camarones estén bien cocinados.

En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes para la ensalada, menos el aguacate, agregar los camarones y el aderezo mezclar bien y Servir sobre las rebanadas de aguacate.

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comparte con tu familia de estas deliciosas recetas y disfruta de estos exquisitos sabores, que ofrece la comida Colombiana…