Ensalada de tomate con mozarella

 Sabias que el tomate es bueno para la salud

El tomate proporciona un gran número de antioxidantes que se han demostrado eficientes para combatir las diferentes formas del cáncer. Además de todo esto es una rica fuente de vitaminas y minerales, y ejerce un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares.                                               

ensaladasIngredientes:

4 tomates
2 quesos mozzarella frescos
½ taza de hojitas

¾ de taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre balsámico
½ taza de hojas de albahaca picada
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
para comenzar Lavamos los tomates y los cortamos en  4 rebanadas cada uno.

Luego cortamos  también el queso en rodajas del mismo grueso y lo colocamos  aparte.

En un tazón mezcla el aceite junto con el vinagre balsámico y la albahaca picada, la sal y la pimienta (recuerda que la sal y la pimienta son al gusto), Y mezclamos.

Ahora le agregamos un poco de sal y pimienta al tomate y al queso; luego formamos con ellos una torre intercalando los tomates y le agregamos un poco de  sal y pimienta por ambos lados; ahora vierte un poco de la vinagreta entre cada piso y decora con unas hojas de albahaca.

Refrigera por unos minutos antes de servir.

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