La torta de carne molida es una deliciosa receta, muy fácil de preparar para cualquier evento familiar o simplemente para sorprender a tu familia con una deliciosa cena.

la carne molida es muy popular en la gastronomía a nivel mundial, no existe cocina o gastronomía que no la incluya en alguno de sus platos una variante de carne molida y se  utiliza de diferentes maneras como en pasteles, pasta, chili, etc.

 

TORTA DE CARNE MOLIDA

 

Ingredientes para 6-8 personas:

  • 2 lb. De carne molida
  • ¼ lb. Queso parmesano
  • ¼ lb. Tocineta
  • ¼ lb. Mantequilla
  • 1 lb. Cebolla de huevo
  • 5 cdas salsa de tomate
  • ½ lb. Harina de pan
  • 2 huevos
  • 1 copa de vino blanco
  • Aliños, adobo al gusto

 

Deliciosa torta de carne molida

Preparación:

Se amasa la carne molida con la harina y los aliños licuados, se agrega 1 pocillo de agua y se sigue amasando hasta que la carne quede pegajosa y se lleva a la nevera por 1 hora. Luego se lleva la carne molida a un molde engrasado que quede de 1cm. De espesor, se agregan trocitos de mantequilla y tocineta en las esquinas y en el centro. Se hornea a 350º por 15 minutos, luego se saca y se baña con esta salsa: cebolla en rodajas, salsa de tomate, mostaza, y mantequilla al gusto.                                                                                                                Se prepara así: se fríen las cebollas con la mostaza, la sal y la pimienta, cuando esté listo se agrega la salsa de tomate, se lleva al fuego por 2 minutos y se rocía la carne con la salsa, se lleva al horno por otros 10 minutos  o hasta que la carne molida ya este bien cocida y se rocía con queso parmesano y se deja gratinar.

Esta deliciosa receta con carne molida, se puede acompañar con un delicioso arroz verde y una ensalada de fresa, mango y aguacate!