Receta de Lasaña de Pollo y Champiñones

Ingredienteslasagna de pollo con champinones

3 pechugas de pollo

1 cebolla cabezona finamente picada

1 taza de champiñones picados

1 cucharada de mantequilla

1/2 pocillo de vino blanco

2 ajos machacados

1 cubo de caldo

8 laminas de lasaña precocidas

1 frasco de salsa crema de champiñones y queso

1 pocillo de queso rayado mozarella

Queso parmesano al gusto

Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación

Se lava la pechuga antes de usarla, luego la colocamos en una olla con el ajo machacado, el cubo de caldo, un poquito de cebolla sal y pimienta, lo cocinamos por unos 10 minutos, luego sacamos el pollo y esperamos a que se enfríe y lo desmechamos

En un sartén sofreímos los champiñones con la mantequilla y le adicionamos el vino blanco, ya después le agregamos el pollo y la sala de champiñones, lo mezclamos todo.

En una refractaria para hornear, le colocamos 4 laminas y ecima le agregamos la mitad de nuestra mezcla, luego le colocamos las otras laminas y el queso mozarella, encima el resto de nuestro mezcla y por ultimo lo tapamos con queso parmesano, precalentamos el horno a  350 grados, y lo dejamos que cocine por unos 20 minutos y luego que dore nuestro queso por encima.

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