Disfruta de una deliciosa receta baja en calorías y saludable.

Todos sabemos que comer verduras es saludable por su alto contenido en fibra, vitaminas y antioxidantes.

macarrones

Recetas de comidas

La coliflor se destaca por su alto contenido en folatos que sirven para reforzar el sistema inmunológico, además de riboflavina, importante en la producción de glóbulos rojos, así como el potasio y magnesio que son importantes en el mantenimiento de músculos y huesos. Además no hay que olvidar su bajo contenido calórico, que convierte a la coliflor en un alimento estrella en cualquier dieta.

Receta Macarrones con coliflor, brócoli y pasas

 

Ingredientes

1 taza de macarrones

1 coliflor picada en pedacitos

1 pocillo de brócoli en pedacitos

1 cebolla cabezona en tiras medio-largas

1 lata de crema de leche

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Macarrones

2 cucharadas de aceite de oliva

2 tomates picados en cuadros pequeños

1/2 pocillo de Pasas

½ pocillo de queso mozarela

1/2 pocillo de hojas de albahaca

 

Modo de preparación

vegetales

Coliflor

Colocamos a cocinar los macarrones hasta que quede a dente, los escurrimos le agregamos un poco de fría y los movemos, ahora lavamos y cocinamos  la coliflor y el brócoli hasta que quede a dente.

Aparte en un sartén sofreímos la cebolla y le agregamos los macarrones la sal y la pimienta, le incorporamos el taro de crema de leche y mezclamos bien, dejamos que se cocine por unos 5 minutos aproximadamente le agregamos las pasas y el tomate lo mezclamos y le agregamos las hojas de albahaca y la coliflor, el brocoli, le agregamos el queso y tapamos por unos cuantos segundos.

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