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Cocina Colombiana
Como preparar un delicioso pernil de cerdo relleno

Como preparar un delicioso pernil de cerdo relleno

El pernil de cerdo es también conocido como el anca y muslo del cerdo, marrano o porcino. El pernil de cerdo relleno es un plato muy conocido y delicioso para las reuniones familiares. Aqui les ofrecemos una deliciosa alternativa para un sencillo pero delicioso pernil de cerdo relleno. PERNIL DE CERDO  RELLENO Ingredientes para 6...
Deliciosa receta de sobrebarriga en salsa

Deliciosa receta de sobrebarriga en salsa

La sobrebarriga es un corte de carne de res, correspondiente al diafragma del animal. La sobrebarriga en salsa es un plato muy apetecido especialmente en Colombia. Preparación para 6 personas: Ingredientes para una deliciosa sobrebarriga en salsa 2 libras de sobrebarriga gruesa o delgada. 1/2 libra de tomate 5 cucharadas de aceite 3 tallos de cebolla larga 1 cebolla cabezona...
3 recetas de papa criolla

3 recetas de papa criolla

La papa criolla se cultiva en los valles montañosos de America del Sur, es muy común en la gastronomia Colombiana para preparar platos típicos como el Ajiaco y tambien las papas criollas fritas para acompañar las deliciosas fritangas.   PAPA CRIOLLA CON TOCINETA Ingredientes:   1 kilo de papa criolla Leche Sal y pimienta al...
Deliciosa chuleta de cerdo en 30 minutos

Deliciosa chuleta de cerdo en 30 minutos

La chuleta de cerdo es un corte de carne realizado al espinazo del cerdo que suele tener chope o parte de una vertebra que se sirve como porción individual.   Exquisita chuleta de cerdo para 6 personas   Ingredientes: 6 chuletas 1 lb. Champiñones 2 cdas mostaza 3 cdas de harina 4 cdas de mantequilla...
Exquisita torta de carne molida

Exquisita torta de carne molida

 La torta de carne molida es una deliciosa receta, muy fácil de preparar para cualquier evento familiar o simplemente para sorprender a tu familia con una deliciosa cena. la carne molida es muy popular en la gastronomía a nivel mundial, no existe cocina o gastronomía que no la incluya en alguno de sus platos una...