papas cocinadas

recetas de comida

Las Papas son muy usadas en las recetas  y es muy popular en algunas regiones de Colombia.

Esta es una receta de las muchas formas que se pueden preparar las papas.

 Receta de cocina

Ingredientes Para las papas chorreadas con chorizo

 

8 papas peladas

1 cebolla Blanca finamente picada

4 chorizos picados en rodajas

4 cucharas de aceite de oliva

2 dientes de ajo finamente picados

1 tomate rojo  cortados en pedazos pequeños

recetas de cocina

papas pelada

1/2 taza de leche

1/2 taza de queso rallado mozzarella

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chorizos Picados

Sal y pimienta al gusto.

 

Modo de Preparación

En una olla coloca a cocinar las papas con suficiente agua hasta que estén blandas pero no desleídas.

Aparte en otra olla coloca el aceite de oliva, los ajos y la cebolla finamente picados a fuego medio y dejemos sofreír por 10 minutos.

 

Cuando haya sofreido un poco agregale el tomate y revuelve, agregale el chorizo, y revuelve bien, y por ultimo la leche, condimenta al gusto con sal y pimienta y dejar cocinar por 10 minutos más en fuego bajo.

Importante: No olvide revolver  para que no se queme la salsa.

Ahora les agregamos esta salsa a las papas y lo adornamos con queso.

Y listo para servir y disfrutar!!!