Pechuga en crema de champinones 5

Pechuga en crema de champinones 5

pollo

Ingredientes

 

  • 4 filetes de pechugas de pollo
  • 1/2 taza de champiñones frescosy  cortados en tres partes
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 cubo de caldo de gallina
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de maizena o harina de trigo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta  al gusto.

    pollo
    comida colombiana

Preparación

Lavar las pechugas, luego las colocas a cocer a término medio,  aparte sofries un poco los champiñones con la mantequilla, luego preparas la salsa, mezclar la crema de leche, la leche y sal, dejar cocer a fuego lento  por 8 minutos.
Añadir el cubo de caldo de gallina, pimienta y la maizena (para espesar) mezcla la maizena  en un poquito de agua fria, y deja cocinarla por  5 minutos, a fuego lento y revuelve la mezcla constantemente para que no se pegue ni se queme,
luego agregas los champiñones y las pechugas, deja cocinarlo por otros 5 minutos aproximadamente.

Te recomiendo que lo sirvas caliente para que la salsa no se seque o espese  mucho.

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5 Comments

  1. Gracias por la receta, yo lo preparaba sin leche y con un poco de vino tinto y caldo del pollo, pero probaré esta receta a ver que tal me sale.

  2. Me quedo super super deli! La recomiendo esta como el resto, me han quedado super ricas. Gracias

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