El sushi y sus múltiples beneficios para la salud

recetas de sushiEl sushi es una palabra de origen japonés que es la unión de “su”vinagre, y “shi-meshi”, arroz, por lo que puede decirse que el sushi es un arroz avinagrado. Desde hace años se transformo en uno de los platos más populares en el mundo.
El sushi aporta vitaminas y minerales muy favorables para el metabolismo. Los pescados utilizados para su elaboración son muy ricos en ácidos grasos omega 3 y omega 6, fundamentales para el desarrollo y funcionamiento de las células y tejidos, e indicado para favorecer el sistema circulatorio, el corazón y la digestión.

El sushi se prepara en raciones pequeñas, del tamaño de un bocado y puede tener diferentes formas, se sirve el pescado y el arroz enrollado en una hoja de alga nori, mas otros ingredientes como vegetales o frutas.

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