Estas 3 recetas faciles de pescado son ricas y nutritivas para mantener una buena variedad equilibrada en la alimentación cotidiana.

El pescado es conocido como una proteína muy nutritiva y hay mucha variedad, podríamos decir para todos los gustos! A continuación les brindamos 3 deliciosas y fáciles de recetas para que disfruten de un menú sano y variado.

 

PESCADO EN SALSA DE QUESO

Recetas de pescado faciles y rapidas

 Ingredientes:

  • 1 kilo de filete de róbalo o pargo rojo
  • 2 cebollas de huevo
  • ¼ libra de mantequilla
  • 1 lb. Tomate maduro
  • Aliños y adobo
  • 1 lata de crema de leche
  • ½ lb. Queso amarillo
  • 2 posillos de leche
  • Sal y pimienta
  • 2 cdas maizena

 Preparación:

Se lava el pescado, se aliña y se pone a hervir por 10 minutos, se pelan los tomates y la cebolla, se pican finamente y se sofríen con mantequilla. Se prepara la salsa blanca, se rallan los quesos en un molde que pueda ir al horno, se engrasa y se colocan los filetes de pescado en porciones y se cubre con la salsa de tomate, la cebolla y los quesos, por último la salsa blanca y el queso parmesano, se lleva al horno a 350º por 20 minutos.

Con este exquisito pescado en salsa de queso, una ensalada capresa es el complemento ideal!

 

BAGRE EN SALSA

Ingredientes:

  • 1 lb. De bagre
  • 2 cdas de aceite
  • 4 tomates pelados y cortados en rodajas
  • 1 cubo de maggi
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 limones
  • Sal y pimienta

Preparación:

Se adoba el pescado con anterioridad con la sal y los limones. Se cocina en el horno a temperatura media durante 3 minutos, aparte en una taza de agua los tomates, las cebollas, el ajo, el maggi y el aceite (tapados), se agrega el pescado y se baña muy bien con la salsa anterior, se cocina a temperatura alta durante 5 minutos y se deja tapado por  2 minutos para que repose ( se revisa que el pescado este suave y bien cocido).

Este delicioso pescado se puede acompañar con una rica ensalada de macarrones con coliflor y pasas

 Recetas de pescado faciles y rapidas

PESCADO EN SALSA MENIER

Ingredientes:

  • Róbalo, trucha u otro pescado sin espinas
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • Harina
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Crema de leche
  • Perejil finamente picado
  • Ajo
  • Limón

Preparación:

Se lava bien el pescado, se seca y se sala, se añade pimienta al gusto, se pasa por harina y se fríe en aceite con mantequilla; se pone  a la plancha con un poco de aceite; aparte se hace la salsa con mantequilla, crema de leche, perejil finamente picado y un tris de ajo, esta salsa se vierte sobre el pescado estando los dos calientes, se pone rodajas de limón encima y se sirve.

Este rico pescado se puede servir con una nutritiva ensalada de manzana verde con apio 

Esperamos disfruten de estas deliciosas y faciles recetas de pescado.

Bon appétit !