Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. El cuerpo necesita proteína para repararse y mantenerse a sí mismo. La estructura básica de una proteína es una cadena de aminoácidos. La proteína es un nutriente que ayuda a desarrollar los músculos, repara los tejidos y además combate infecciones.

A las personas con insuficiencia renal prematura, se les recomienda consumir menos proteínas ya que les puede ayudar a:

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida

* Evitar que se acumulen desechos en la sangre.

* Prolonga el funcionamiento de los riñones.

Los alimentos que contienen más proteínas son:

*Carnes rojas                                                           *Aves (pollo y pavo)

*Pescados y mariscos                                          *Huevos

*Leche y queso                                                       *Porotos, legumbres, nueces y soja

Las proteínas son los elementos que se utilizan para la construcción de nuestro organismo. Para entender qué son las proteínas, podemos pensar en ellas como los materiales de construcción de nuestro organismo.

Cual debería ser el tamaño de una porción normal al consumir una proteína?

  • Carne vacuna de aves o pescado——————1 onza cocida
  • Leche o sustitutos de la leche———————-4 onzas o 1/2 taza
  • Huevo————————————————-1 huevo o 1/4 de taza del sustito del huevo
  • Queso————————————————–1 onza
  • Arroz o pasta cocida——————————–1/3 de taza
  • Cereal cocido—————————————–1/2 taza
  • Cereal listo para comer—————————–1 taza
  • Pan—————————————————–1 rodaja
  • Pan de hamburguesa——————————–1/2 pan
  • Verduras cocidas————————————1/2 taza
  • Verduras crudas————————————-1 taza mediana o 1 taza picada
  • Jugos————————————————–4 onzas o 1/2 taza

Funciones de las proteínas.

Al igual que los ladrillos se utilizan para construir una casa, las proteínas son usadas por nuestro organismo para construir los tejidos como por ejemplo los músculos, la piel o el pelo. En cuanto a las funciones de las proteínas, además de la creación y reparación de tejidos, las proteínas también tienen la función de regular los fluidos corporales como la orina y la bilis.

Por eso es importante tener un buen balance de nuestro cuerpo en todo sentido.

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